三個簡單方法將塑化劑拒之門外

目前發現塑化劑進入食品主要有兩個途徑，一是非法添加，二是塑膠容器中塑化劑遷移，因此普通消費者要“防塑”，下面將教大家用簡單的方法進行辨認。

　　1、新鮮食物更安心

　　“現在被發現含有塑化劑的食品，基本上都是包裝食品，所以遠離塑化劑有一'絕招'，那就是不吃包裝食品，吃什麼喝什麼都不要用塑膠容器，只用陶瓷、玻璃甚至木桶來盛。”想要吃得安全放心，最好多吃些自己動手做的食物，比如喝飲料只喝白開水，或喝自己榨的果汁，裝水的杯子最好用玻璃和陶瓷的;用調味品少些花樣，一般用鹽和醬油就可以了;要吃辣味的食物，就用新鮮辣椒來烹飪，不要用辣椒醬;吃粉吃麵，盡量自己煮，少吃方便食品;多吃粗加工的食物，少吃精加工的，比如盡量吃新鮮的豬肉、牛肉，少吃豬肉乾和牛肉乾類的零食……在這些生活細節上註意了，不但能保證食品安全，而且又省錢、環保。

　　2、溫度越高越危險

　　除了要注意吃什麼以外，怎麼吃也是“防塑”的一大重點。專家告訴記者，所有化學物質的溶出量和速度，都與溫度大有關係。“一般消費者都應該知道，溫度越高，化學物溶出量就越多。所以，我們的塑膠袋、塑膠瓶裝食品，盡量不要裝溫度高的。特別要注意的一點是，不要把塑膠袋或塑膠盒裝了食品放到微波爐加熱。買早餐時，也要留心不要用塑膠袋裝腸粉、油條什麼的，除了有油容易讓塑化劑析出外，這些早餐散發的熱氣也會加速塑化劑的析出。”

　　3、塑膠與油“不兼容”

　　“塑膠中出現塑化劑並沒有問題，用塑膠來裝食品溶出一些塑化劑也不奇怪。因為國家規定塑膠中的塑化劑溶出量不能超過每千克食品中的0.5毫克，而且用了增塑劑的包裝材料或容器不能用於包裝脂肪性食品，不能用於嬰幼兒食品包裝。”專家稱，在塑膠容器中的塑化劑符合國家規定的前提下，消費者一般無需擔心塑化劑會析出。

　　不過，在平時生活中，除了要留意以上這些外，還要注意盡量不要讓油脂類食物與食品包裝接觸。“用塑膠容器裝水、蔬菜和水果等非油性食品都沒關係，因為油性食物會讓塑膠中的塑化劑析出得更多。”專家舉例，比如平時吃早餐的油條、經常買的熟食、方便麵的油包等，都極有可能令塑化劑較多地析出的。